えりかちゃん卒業&エリカちゃん壮行会のお知らせ@6/30(土)

どーも日本酒けんちゃんです。

突然ですが、今回は少し悲しいお知らせです。。。

今年の1月からスタッフとしてジョインしてくれていたえりかちゃんが6月末いっぱいで日本酒けんちゃんを退職致します。

実は料理人志望のえりかちゃん

こちら全てえりかちゃんが作ったお料理です。

えりかちゃんはうちに来る前から、自分が作った料理を提供するお店をやりたい!という夢を持っていました。

なぜ今回、退職となったのか。

私もいつか料理を出すようなお店を持ちたいと考えていたなか、エンジニアの仕事とお店の両立がきつくなっていた頃、ちょうど転職を考えていたえりかちゃんに「じゃあ店出す時に料理人としてやって欲しいからとりあえずうちで働いてよ!」ということで1月から入ってもらっていました。

入社してもらったものの、今の店もまだまだですし早く見積もってもあと2年は2店舗目は無理だろうという予測と、それまでえりかちゃんをここに置いておくのはえりかちゃんにとって良くないだろうという判断を致しました。

えりかちゃんもうちで働きつつ料理の勉強しながら個人のパーティーで出張料理人として腕をみがいてきました。しかしそれも限界があり、ちゃんと料理を提供するお店で基礎から学びたいという思いがあったので今回、日本酒けんちゃんを退職して料理の修行に出る事になりました。

まだ1ヶ月ありますので、えりかちゃんファンの方はぜひ飲みに会いに来てください!次の職場はまだはっきりと決まっていませんが、うちのように表で接客というよりはキッチン仕事になると思うので。。。

えりかちゃん壮行会のお知らせ!

そんなえりかちゃんの最終出勤日の630日(土)に、えりかちゃんの壮行会を開きます!

  • 日程 6/30(土)18:0022:00

  • 会費 3,500円(えりかちゃんのおつまみ付き!)

当日はえりかちゃんに日本酒に合うおつまみ数品作り置きして貰います。当日はぜひえりかちゃんの新しい門出を日本酒で乾杯して祝いましょう!

ご予約はこちらをクリック!

お待ちしております!

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ABOUTこの記事をかいた人

日本酒けんちゃん

徳之島生まれ、日本酒育ち。"日本酒が美味しいってことを広めたい!"という気持ちから、昼はフリーのNWエンジニアとして働きつつ、夜は新宿御苑前で『日本酒セルフ飲み放題けんちゃん』で働いています。